mille-feuille

秋冬だけのパイ菓子
mille-feuille
ミルフイユ

弊店では、高度な技術を要する逆折り仕込みの生地です。
この技法も残っていってほしい
日本でも この技法で仕込む職人さんが一人でも多く残ってほしいな……

本日も皆様にとって愉しい一日となりますように♪