2014年12月27日土曜日

ホッと

一息……

今年のアグレアーブルのノエルも 無事に終える事ができました♪
素敵な笑顔を届けて下さった たくさんの方々にも、心から感謝 致しますm(__)m


〈年末年始の お知らせ〉
12/31(水)    10時~17時

1/1(木)    お休み

1/2(金)~1/4(日)    10時~17時

1/5(月)~1/8(木)     お休み

そして、1/9(金)からは 営業時間も通常営業となりますので  どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2014年11月29日土曜日

クリスマス……

来ましたねぇ~……

と、いうわけで クリスマスケーキの御予約 受付 始めました!

早めに お知らせする予定でしたが、大変 遅くなってしまいましたm(__)m

今年は、高島屋と伊勢丹にも クリスマスケーキを出す事になっておりまして アグレアーブルでの店頭販売は一種類となります。

……ですが!
アグレアーブルらしく バタークリームのブッシュドノエルです(^ー^)
















マロンのバタークリームで  ラ・フランスのコンポートを巻き込んでおります♪

これは……シャンパンが必要かも……

ん~……

……ん?

大人の方は もちろん、お子様にも喜んで頂けるケーキです(^ー^)
受付期間は 12月19日までとなります。店頭予約のみになりますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

次の休業日は  12月2日(火曜)、26日(金曜)になります。
ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2014年9月29日月曜日

おめでとうございます(⌒0⌒)/

先日、アグレアーブルの お隣の BAR YANAGIさんで、30周年のパーティーが有りました^_^)/▼☆▼\(^_^)
ANNIE HALL BARから始まり バーテンダーになられて30年……

職人さんですね、柳さん(^ー^)

と、いうわけで……













柳さんからの依頼で、プチフールのケータリングです♪
シェフもプチフールを作るのは、フランスで働いていた時以来ですか……
イキイキしてましたよ……(^ー^)

私たちも 営業を終えてからパーティーに参加しました♪

ゲストの方たちも、柳さんのヘルプで来られていたバーテンダーさんたちも錚々たる顔ぶれです!
柳さんの お人柄ですね……(^ー^)

次は、50周年ですか?(^ー^)
歴史の 一ページに また、参加させて頂きたいなぁ……

益々ご発展されますよう お祈り申し上げます!


次の休業日は10月2日(木)になります。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m


2014年8月12日火曜日

京都って……

先日、先斗町の舞妓さんが ご来店くださいました
















市照さんです(^ー^)

お久しぶりですね♪
お仕事前の貴重な お時間にアグレアーブルへ遊びに来て下さいました♪
以前 お逢いした時は、とっても初々しく可愛らしい感じでしたが、この日 お逢いした時は 何だか凛として益々 素敵になられていました(^ー^)
実は、市照さんは 偶然 私と同じ愛媛県の御出身なんです。なので、いつも自然と故郷の話に花が咲いてしまいます♪



















イートインして頂きながら……

何だか……

アグレアーブルが……

不思議な空間になっております☆
後から ご来店された方も 嬉しそうでした♪

京都って……良いなぁ~……

次の休業日は
8月18日(月曜)、19日(火曜)、20日(水曜)の三連休になります。
21日(木曜)からは通常営業 致します。
どうぞ宜しくお願い致します!

ご来店 心より お待ちしておりますm(__)m

2014年7月12日土曜日

お暑い中……

お暑い中ご来店、誠に有り難うございますm(__)m

本当に有難い事です。

プチガトーも夏物に入れ替わって鮮やかなショーケースになっております♪

クロワッサンも最近ボチボチ復活しておりますので どうぞ宜しくお願い致します!
次の休業日は、14日の月曜日になります。

ご来店、心より お待ちしております。

2014年7月6日日曜日

すくすく……

















育ってます!

朝方、オリーブの鉢に何やら キノコが一本 生えてきた!と思っていたら……

その日の夕方、大きくなっていました!

すごい生命力だわ……

何処からか胞子が飛んで来たのかなぁ~…

抜くのも何だか可哀想なので、このままにしておきましょうか……


今月の休業日は、9日の水曜日と 14日の月曜日になります。
どうぞ宜しくお願い致します。
ご来店、心より お待ちしております。

2014年6月29日日曜日

良かったねぇ~☆
















こちらの べっぴんさん  実は、来年4月にアグレアーブルの家族になります♪今は、まだ学生さんなので お顔などは お見せ出来ませんが……
昨日、お誕生日だったので シェフからケーキをプレゼントです(^ー^)良かったねぇ~♪
お名前は、Yu-kaさんです。どうぞ宜しくお願いします!

Yu-kaと出会って2ヶ月くらいになるのかな?
どうしても、うちで勉強したいと言って 毎週末ずっと通って来ていました。
何さ!この情熱的な子は!
初めて出会った時、不思議なくらい何の違和感もありませんでした。何だか 感覚が私と似ているんです…
 たくさん食べて、たくさん笑って、おバカさんなところ(^ー^)
自分に似たところが たくさん有りすぎて、何だか可愛くて仕方がないんですよね…
アグレアーブルは、私たち夫婦二人で ずっと やっていこうと話し合って決めていたはずが……
彼女は、何かの ご縁が有って うちにやって来たのでしょう…
若者の情熱を無駄には出来ないので 受け入れる事にしました。
きっとシェフは、彼女に 惜しみなく技術を伝授する事でしょう。
そして、早ければ三年  長くても五年でアグレアーブルを卒業させ フランスへと旅立たせるはず……
それまでの準備をしてあげましょうか。
我が子のように…
もしかすると…私たち夫婦に与えられた 一つの試練かもしれません…
それなら 受けて立ちましょう!
立派なパティシエールとして、素敵なレディーとして成長できるように…私たちの所で働けて良かったと思ってもらえるように…と、同時に 私たち夫婦も成長できるように…


次の休業日は、7月2日の水曜日になります。
どうぞ宜しくお願い致します。

2014年6月20日金曜日

おや?

















これは、正しくオリーブの実!!

やりましたよ♪受粉成功ですv(^ー^)
良かったねぇ~シェフ☆
他にも いくつか小さな可愛らしい実がなり始めてますよ♪
何か良い予感がする♪



次の休業日は 23日(月)になります。
どうぞ宜しくお願い致します。

ご来店、心より お待ちしております。

2014年6月19日木曜日

ザ・証拠写真!!

                                                                        















先日、ナチュール シロモトの 城本シェフに、お会いしてきました♪

で!これは、何ぞや!?

これはですねぇ…

証拠写真ですよ(^ー^)

こちらの絵……ずっと欲しかったんです。
城本シェフのお店のカフェスペースに掛けてあった 
大きな大きな こちらの絵。 
半年間くらい ずっと お願いしてましたか……?
まさか、頂けると思っていなかったので ビックリしました!
と、いうわけで…
今は、アグレアーブルの店内に飾らせて頂いております♪
城本シェフ有り難うございますm(__)m  !!

いや~ 本当に嬉しい。

城本シェフは、私たちが ずっと大変お世話になっている 大先輩でして、楽しくて、優しくて、深い方です(^ー^)
見習いたい先輩が沢山いてくださって本当に幸せです。

本日  19日(木)は、臨時休業させて頂きます
ご迷惑おかけしますが、宜しくお願い致します。

何気ない休日です(^ー^)

















本日は休日です♪
休日の朝は決まって喫茶店でモーニング食べて一日スタートです。
しかも、必ず こちらの喫茶店で。
落ち着くんです ここ。心地良いんです……アグレアーブルなんですよねぇ…
あ、うちの お店じゃないですよ?

京都の喫茶店は良いですね!紳士、淑女の場で。
商売の話も飛び交い、自然と耳を傾けてしまう時も有ります。

私たち、二人そろって珈琲が大好きで
真夏でも熱い珈琲です♪
珈琲について詳しくないですが…好きなんです。
フランス人の血が混じって……ないです。

シェフは時々「俺には、フランス人の……」

いやいや、あなたも生粋の日本人やんか……
感覚、センスはフランス人やけどね(^ー^)

さてさて、エネルギー蓄えたところで お店を後にし二人で自転車デートです♪
って、四六時中一緒に居ますけどね…(;´д`)
夫婦っていうか、ツレです。

楽しい夜ご飯まで お腹を空かせに いざ!!